Rouge

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Sont réunies dans la collection OENOTECA de Saparale, des cuvées issues de parcelles tantôt atypiques, tantôt exceptionnelles, et dont l'expression méritait une attention toute particulière tant à la vigne qu'à la cave.

Ces cuvées sont ainsi par essence de toutes petites productions, des 'micro-cuvées'... Chaque année ces cuvées peuvent changer en fonction de ce que la vigne a eu à donner quelques années plus tôt.

Cette année, côté rouge, un Carcaghjolu pur. Complètement hors-norme !
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Fiche technique Oenoteca Carcaghjolu Fiche technique Oenoteca Sciaccarellu

Rosé

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Cette année encore le Rosé d'Antan nous surprendra par sa robe cuivrée et sa bouche très 'blanche' pleine de complexité!
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Fiche technique Rosé d'antan
Oenothèque Oenothèque Domaine Saparale Domaine

Blanc

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Côté blanc... un Vermentino pur, gourmand et intense!
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Fiche technique Oenoteca Blanc Vermentino